Wiesen sind die Grundlage für die Erzeugung landwirtschaftlicher Produkte. Vor der Industrialisierung war die Landwirtschaft der dominierende Wirtschaftssektor und ein Großteil der Bevölkerung war in diesem Bereich tätig. Mit der Industrialisierung und dem technischen Fortschritt sowie der Mechanisierung, waren jedoch immer weniger Menschen notwendig, so dass die Bedeutung der Landwirtschaft als Arbeitsplatz seither stark abgenommen hat. Heute sind nur noch etwa 1-2% der Bevölkerung in der Landwirtschaft tätig.