Thema 1: Essen ist das halbe Leben - Lösungen
| Website: | Webakademie Sachsen-Anhalt |
| Kurs: | Lehrerzimmer MINTzi |
| Buch: | Thema 1: Essen ist das halbe Leben - Lösungen |
| Gedruckt von: | Gast |
| Datum: | Sonntag, 1. September 2024, 13:22 |
Beschreibung
Du kannst die Lösungen zum Durchgang "Essen ist das halbe Leben" hier in der Webakademie einsehen. Klicke dich dazu durch das nachfolgende "Buch".
Lösung 1: Ballaststoffe
Aussage D ist falsch. Richtig würde die Aussage lauten:
Unlösliche Ballaststoffe, wie Cellulose, binden einen Teil des im Dickdarm vorhandenen Wassers. Sie führen zu einem schnelleren Sättigungsgefühl nach der Nahrungsaufnahme und wirken sich positiv auf die Darmbewegungen aus.
Lösung 2: Vitamine
Aussage D ist falsch. Richtig würde die Aussage lauten:
Zur Klasse der B Vitamine zählen acht verschiedene Vitamine, welche als Koenzyme im Körper dienen. Zum Vitamin-B-Komplex zählt auch Vitamin B12 (Cobalamin). An diesem Vitamin ist besonders, dass es von Mikroorganismen synthetisiert wird. Es ist daher vor allem in tierischen Produkten (Eier, Milch, Fleisch, Fisch) oder in fermentierten pflanzlichen Produkten enthalten. (Vollkorn-)Getreide ist jedoch eine gute Quelle für Vitamin B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B6 (Pyridoxin) und andere B-Vitamine.
Lösung 3: Zusatzstoffe in Lebensmitteln
Name des Produktes: Coca-Cola Classic
Hersteller: Coca-Cola
Zutaten: Wasser, Zucker, Kohlensäure, Farbstoff E 150d, Säuerungsmittel Phosphorsäure, natürliches Aroma, Aroma Koffein
E-Nummer: E150a
Verkehrsbezeichnung: Zuckercouleur
Hauptfunktion: Es wird zum Färben von Getränken verwendet.
Sollte Dich das Thema interessieren, dann höre doch mal in diesen Podcast von Deutschlandfunk Nova rein: https://www.deutschlandfunknova.de/serien/das-kleingedruckte-im-essen
| Nummer |
Vedauungsorgan | Funktion |
|---|---|---|
| 1 |
Mund | - mechanische Zerkleinerung der Nahrung - Beginn der Kohlenhydratverdauung |
| 2 | Speiseröhre | - „häppchenweiser“ Transport der Nahrung in Wellenbewegungen |
| 3 | Magen | - wichtige Rolle in der Vorverdauung von Proteinen und Fetten |
| 4 | Leber | - Verwertung der aufgenommenen Stoffe - Entgiftung und Ausscheidung von Stoffen |
| 5 | Zwölffingerdarm | - Zerlegung der Nahrung in ihre einzelnen Bestandteile |
| 6 | Bauchspeicheldrüse | - Insulinproduktion - Sekretion von Verdauungsenzymen und Bicarbonat (Neutralisation der Magensäure) |
| 7 | Mastdarm | - Speicherung des Stuhls und Ausscheidung |
- hoher Flächenbedarf